Атмосферу ресторана создают люди!
Вот почему в ТБК Лонж персонал подбирают предельно строго. Каждый наш сотрудник – личность, достойная своего гостя. Он способен не только обслужить Вас на высоком уровне, но и поддержать разговор, и окружить вниманием и заботой, как самого дорогого и близкого человека. Он знает все о блюдах и напитках, представленных в меню. Он постоянно совершенствуется, повышая свой профессиональный уровень на тренингах и стажировках.
Но если официант – визитная карточка заведения, то главное действующее лицо ресторана – это шеф-повар. Все повара в ТБК Лонж обладают высокой квалификацией и проходили обучение у ярчайших шефов современности - Томаса Мюллера (Швейцария), Эрнеста Вьезера (Франция), Жерома Кустийаса (Франция), Сейджи Кусано (Япония), Масакацу Тоная (Япония). Но даже громкие имена и аппетитные названия в меню не заменят ощущения блаженства от удивительного сочетания современного оформления, цвета, вкуса и аромата блюд, благодаря мастерству и таланту повара.
Мы вкладываем в наших сотрудников средства, чтобы они вкладывали в Ваше обслуживание душу.